Die Kultur der Speisenzubereitung hat in Istrien eine große Tradition.

Obwohl das Hotel Scaletta erst vor knapp 6 Jahren eröffnet wurde, zählt unser Restaurant zu den sieben besten Restaurants in Istrien, hierfür wurde es vom Tourismusverband der Region Istrien ausgezeichnet. Unter einem reichhaltigen Angebot an internationaler Gerichte zeichnen sich besonders italienische Spezialitäten ab.

Um die angebotenen Gerichte besser munden zu lassen, sorgt die Chefin des Hauses besonders für eine reichliche Auswahl an besonderen Weinen aus der istrianischen Region.

Von den angebotenen Weinen sind der Istrianische Malvasier, der dunkle und weißer Pinot, der Sauvignon und der Chardonnay am bekanntesten. Bei den angebotenen Rotweinen zeichnen sich besonders der schwarze Teran, der Merlot, der Borgona, der Refosko und die Hrvatica aus.

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Sie können hier eine von unseren typischen Speisekarten ansehen.

SPEISEKARTE